チョコレートの輸入方法

ダークチョコレートはカカオマス、ココアバター、砂糖、レシチン、香料などで作られたチョコレートです。

カカオマスが40〜60％以上あり、乳製品が入っていないため、カカオ独特の苦味と渋味、香りがあるのが特徴です。

スイートチョコレートやビターチョコレートと呼ばれることもあります。

さまざまな健康効果があることで注目されている高カカオチョコレートもダークチョコレートの一つで、一般的にカカオ分が70％以上のものを指します。

ミルクチョコレートの原料は、ダークチョコレートの原料＋乳原料です。

ミルクチョコレートは、砂糖の甘味と乳製品のマイルドさがカカオの美味しさを引き立ててくれるため食べやすいでしょう。

ミルクチョコレートに使われている乳原料には全粉乳、脱脂粉乳、クリームパウダーなど乾燥させたものが使用されています。

ホワイトチョコレートは、ココアバター、乳製品、砂糖、レシチン、香料などで作られたチョコレートです。

カカオマスを使用していないホワイトチョコレートは、見た目もクリーム色でチョコレートと大きく違うように見えます。

しかし、カカオ豆の主成分であるココアバターを原料としているため、チョコレートの一つに分類されています。

チョコレートは様々な原材料・添加物で作られています。

内容物によっては検査が必要だったり、最悪の場合では日本に輸入できないこともあります。

このような判断は大変難しいので、まずは厚労省食品輸入相談指導室に相談しましょう！

上記書類を用意して、相談指導室HPにある申込用紙に必要事項を記入します。

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つぎは必要書類です。

※1 アーモンドなどナッツが入っていたら原材料表に原産国名の記載が必要になります。

※2 製造工程表及び原材料表は、現地工場の情報を元に輸入者が作成しても良いです。

書類の修正などが発生した場合、現地工場に修正を求めるよりも、輸入者自身で作成したほうがスムーズに進む場合があります。

上記の書類をもとに《食品等輸入届出書》を作成し、食品監視課に申請をします。

※命令検査もしくは自主検査が必要な場合、食品監視課から「検査実施の指示書」が発行されます。
もし指示書が発行された場合は、以下の「✍【注意】命令検査及び自主検査」で解説しています。

審査に合格すると《食品等輸入届出済証》が発行されます。

食品等輸入届出はこれで完了です。

※検査をするには、１商品あたり300ｇが必要です。

💡命令検査とは！？

※検査をするには、１商品あたり300ｇが必要です。

💡自主検査とは！？

アフラトキシン検査費用（命令検査及び自主検査ともに）は以下のとおりです。
※検査機関によって若干変わる可能性があります。

商品から基準値以上のアフラトキシンが検出されると、輸入はできません。

「滅却（廃棄）」もしくは「積戻し（返品）」をすることになり、どちらも費用が発生します。

もしも大量に輸入した中から検出されてしまったら、「全量滅却」「全量積戻し」となり、予想以上の損失が発生してしまいます。

アクセス・ジャパンでは、リスクを最小限にするために、初回は検査用に少量を航空便で輸入して、検査を実施することを推奨しています。

流れは下記のとおりです。

検査には１商品（検体）あたり300gが必要です。

味が複数ある場合は、それぞれ300g必要になります。

※サンプリングで全量を検体として提出してしまうと、商品が残らなくなってしまい、後々輸入通関ができなくなってしまいますので、敢えて余るように多めに用意します。

少量なのでDHLやFEDEXのような国際宅急便での輸送が適していますが、注意が必要です。

日本到着後に保税状態でサンプリングを行いますが、国際宅急便は基本的にはドア・ツー・ドアサービスです。

そのまま手配すると手元まで商品が届いてしまい、空港でのサンプリングができません。

国際宅急便を手配する際には、必ず「空港留＋ブローカーチェンジ(*)」を現地メーカーに説明をし、手配してもらいましょう。
*ブローカーチェンジ：輸送業者から他の通関業者へ切り替えること

国際宅急便は食品申請などの他法令対応ができないので、対応できる通関業者に切替える必要があります。

しかしながら、上記のような事情を説明しても、輸送を手配するのは現地メーカー担当者です。

なかなか意図が伝わらず、正しく手配ができていないのが原因で「空港で留まらない」ことが多々あり、時間がない時には致命的です。

そこで！！

確実な方法として日本のフォワダーに一貫輸送を依頼する方法があります。

弊社のようなフォワダーに、「現地工場からの引取→輸出通関→航空輸送→日本の空港」までの作業を一貫して依頼することで、確実に空港で留めることができ、タイムロス無く検査することが可能になります。

ただし、費用は国際宅急便に比べて高くなります。

（注意！）国際宅急便（DHLやFEDEX）は温度管理ができません。温度管理が必要な場合は一貫輸送を選択しましょう！

空港に到着したら検査機関にサンプリングを依頼します。

外国貨物である商品の一部を抜き取り、検査機関へ輸送します。

保税倉庫内での作業と、保税商品の一部持ち出しをするには手順があります。

1. 見本持出申請：税関に商品の一部持出をする申請を行います。
   ※外国貨物を勝手に持ち出したら犯罪になります。
2. 内容点検：保税蔵置所に対して「内容点検」の取扱依頼をします。
   ※保税蔵置所は誰でも入れるわけではなく、手続きが必要です。
3. 保税蔵置所内で、保税蔵置所スタッフ立ち会いのもと、サンプリング。
4. 保税蔵置所に完了の報告

サンプリングはこのような作業になります。

４～５日で検査結果が出ます。

検査結果は検査機関より《輸入食品等試験成績証明書》が発行されます。

もしも基準値を超えてしまった場合は、残念ながら全量について輸入することができません。

「滅却」もしくは「積戻し（返品）」となります。
※物量は最小限なので、費用も最小限になります。

基準値以下の結果の場合は、そのまま「食品等輸入届出」をします。

詳しくは上記の「✍申請の流れ」を参照してください。

▶▶▶食品申請はアクセス・ジャパンにお任せください◀◀◀

上記の「必要書類」をもとに《輸入申告書》を作成し、必要書類を添付して税関に申告します。

審査が終了し輸入関税・消費税を納税すると輸入許可となり貨物を引き取ることができます。