チョコレートの輸入方法

ダークチョコレートはカカオマス、ココアバター、砂糖、レシチン、香料などで作られたチョコレートです。

カカオマスが40〜60％以上あり、乳製品が入っていないため、カカオ独特の苦味と渋味、香りがあるのが特徴です。

スイートチョコレートやビターチョコレートと呼ばれることもあります。

さまざまな健康効果があることで注目されている高カカオチョコレートもダークチョコレートの一つで、一般的にカカオ分が70％以上のものを指します。

ミルクチョコレートの原料は、ダークチョコレートの原料＋乳原料です。

ミルクチョコレートは、砂糖の甘味と乳製品のマイルドさがカカオの美味しさを引き立ててくれるため食べやすいでしょう。

ミルクチョコレートに使われている乳原料には全粉乳、脱脂粉乳、クリームパウダーなど乾燥させたものが使用されています。

ホワイトチョコレートは、ココアバター、乳製品、砂糖、レシチン、香料などで作られたチョコレートです。

カカオマスを使用していないホワイトチョコレートは、見た目もクリーム色でチョコレートと大きく違うように見えます。

しかし、カカオ豆の主成分であるココアバターを原料としているため、チョコレートの一つに分類されています。

輸入金額については円安の為替レートの影響がありますが、輸入重量についてはかなり安定して推移しています。

コロナ禍突入直後の2020年に落ち込みはあるものの、国内に安定的な需要があり、これに応える海外商材があることが見て取れます。

輸入統計上、チョコレートは「チョコレート菓子(詰物あり)」「チョコレート菓子(詰物無し)」「ホワイトチョコレート菓子」に分類されるので、それぞれの輸入割合を確認してみます。

金額、重量ともにチョコレート菓子【詰物なし】が半数以上です。

この割合は長く続いてきたのか、近年特有のものなのかを確認します。

金額、重量ともにチョコレート菓子【詰物なし】が輸入割合１位である状態が長く続いていることが分かります。

ホワイトチョコレートについては輸入割合が少ないものの安定した輸入金額、輸入重量を維持しているため、国内に根強い需要があることが伺えます。

最後に各種類のチョコレート菓子がどの国から輸入されているのかを確認します。

多くの国名がありますが、重複しているものも多いです。

ここまでの表やグラフだけでも読み取れる事は多々ありますが、別の様々な角度からの分析をされるのも良いかと思います。

チョコレートは様々な原材料・添加物で作られています。

内容物によっては検査が必要だったり、最悪の場合では日本に輸入できないこともあります。

このような判断は大変難しいので、まずは厚労省食品輸入相談指導室に相談しましょう！

上記書類を用意して、相談指導室HPにある申込用紙に必要事項を記入します。

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つぎは必要書類です。

※1 アーモンドなどナッツが入っていたら原材料表に原産国名の記載が必要になります。

※2 製造工程表及び原材料表は、現地工場の情報を元に輸入者が作成しても良いです。

書類の修正などが発生した場合、現地工場に修正を求めるよりも、輸入者自身で作成したほうがスムーズに進む場合があります。

上記の書類をもとに《食品等輸入届出書》を作成し、食品監視課に申請をします。

※命令検査もしくは自主検査が必要な場合、食品監視課から「検査実施の指示書」が発行されます。
もし指示書が発行された場合は、以下の「✍【注意】命令検査及び自主検査」で解説しています。

審査に合格すると《食品等輸入届出済証》が発行されます。

食品等輸入届出はこれで完了です。

※検査をするには、１商品あたり300ｇが必要です。

💡命令検査とは！？

※検査をするには、１商品あたり300ｇが必要です。

💡自主検査とは！？

アフラトキシン検査費用（命令検査及び自主検査ともに）は以下のとおりです。
※検査機関によって若干変わる可能性があります。

輸送費、輸入通関料、食品申請費用等は別途発生します。

商品から基準値以上のアフラトキシンが検出されると、輸入はできません。

「滅却（廃棄）」もしくは「積戻し（返品）」をすることになり、どちらも費用が発生します。

もしも大量に輸入した中から検出されてしまったら、「全量滅却」「全量積戻し」となり、予想以上の損失が発生してしまいます。

アクセス・ジャパンでは、リスクを最小限にするために、初回は検査用に少量を航空便で輸入して、検査を実施することを推奨しています。

手順は次のとおりです。

一連の手続きに必要な書類は次のとおりです。

上記の「必要書類」をもとに《輸入申告書》を作成し、必要書類を添付して税関に申告します。

審査が終了し輸入関税・消費税を納税すると輸入許可となり貨物を引き取ることができます。

Ａ主に「食品衛生法」の規制を受けます。税関への輸入申告を行う前に、厚生労働省（検疫所）へ「食品等輸入届出書」を提出し、許可を得る必要があります。販売や営業（カフェでの提供やノベルティ配布など）を目的とする場合は、必ずこの手続きが求められます。

Ａ初回輸入の前に、検疫所の食品等輸入相談窓口で「事前の輸入相談」を行うことを強く推奨しています。海外のチョコレートに使用されている着色料や保存料などの食品添加物が、日本の食品衛生法の基準に適合しているかをあらかじめ確認するためです。

Ａ主に、輸出者（海外メーカー）から取り寄せた「原材料表（成分表）」と「製造工程表」が必要です。これらをもとに、日本の基準を満たしているかが審査されます。商品によっては、公的機関が発行する衛生証明書などが追加で求められることもあります。

Ａはい、関税がかかります。チョコレートは「カカオの含有量」「乳製品が含まれているか」「中に詰め物（ナッツやフルーツなど）があるか」等によってHSコード（税番）が細かく分類されており、適用される税率が異なります。

Ａいいえ、異なります。カカオマスを含む通常のチョコレートは「第18類」に分類されますが、カカオマスを含まないホワイトチョコレートは「砂糖菓子」として「第17類」に分類されます。税番が変わるため、関税率も異なる点に注意が必要です。

Ａ可能です。輸入相手国（EU、TPP11参加国、スイス、ASEANなど）と日本との間に協定があり、製品が協定の「原産地規則」を満たしている場合は、「特恵関税率」が適用されて関税が減免、あるいは無税になる場合があります。適用には特定原産地証明書等の書類が必要です。

Ａ初回輸入時や、過去に違反事例がある類似品を輸入する場合などは、「自主検査」や「命令検査」を求められることが多くなります。継続的に輸入実績がある同一商品・同一メーカーであれば、検査が省略されるケースもあります。

Ａ初回から船便で大量に輸入し、万が一検査で不合格になると全量廃棄や積み戻しとなるリスクがあります。そのため、まずは検査に必要な分量（サンプル）だけを航空便でテスト輸入し、国内で検査をクリアさせてから本船（海上輸送）で本格的に輸入する方法をおすすめしています。

Ａ一般的に、市販のチョコレートのように高度に加工・加熱処理された完成品であれば、動物検疫の対象外となるケースがほとんどです。ただし、特殊な原料を使用している場合や、半製品状態のものの場合は対象となる可能性もあるため、事前の確認が必要です。

Ａ販売や営業を目的としない「個人消費目的」であり、重量がおおむね10kg程度までの輸入であれば、食品衛生法に基づく届出は免除されます。ただし、個人輸入として免除を受けたチョコレートを、後から第三者へ販売・譲渡・配布することは法律で固く禁じられていますのでご注意ください。